500 g miltų
250 ml vandens (arba pieno)
35 g sviesto arba margarino
50 g šviežių mielių (arba 3,5 g sausų)
75 g cukraus
5 g druskos
1 kiaušinis
Tirštas džemas ar uogienė
Aliejus spurgoms virti
Paruošti mielinę tešlą: ištirpinti mieles nedideliame kiekyje šilto pieno su šaukštu cukraus. Persijoti miltus, dėti cukrų, druską. Ištirpintą sviestą sumaišyti su likusiu šiltu pienu, įplakti kiaušinį.
Supilti mielių masę ir kiaušinių masę į miltus ir užmaišyti tešlą. Gerai išminkyti (~10 min.).
Pastatyti uždengtą tešlą šiltai ir leisti pakilti dvigubai.
Iškočioti 0,5 cm storio tešlos lakštą ir reljefiniu ratuku išpjauti 3 cm pločio ir 15 cm ilgio juosteles. Ant pusės jų šaukšteliu ar konditeriniu maišeliu užspausti ploną džemo juostelę. Ant viršaus uždėti kitą tešlos juostelę, užspausti pirštais visus kraštus ir dar kartą apipjauti reljefiniu ratuku po 2 – 3 mm iš kiekvienos pusės.
Galima kepti ir tokias lazdeles, galima jas sujungti į ratuką gerai suspaudus galus. Išdėlioti paruoštas spurgas ant kepimo popieriaus ir dar pakildinti 15 – 20 min.
Kepti gerai įkaitintame aliejuje.
Nusausinti ir pabarstyti cukraus pudra
Jums taip pat gali patikti
Facebook komentarai:
No Comments on “Įdarytos spurgos”
You can track this conversation through its atom feed.