Desertai

Eklerai arba kaip sako prancūzai éclair

Senokai jau kažką rimtesnio gaminau. O tokių visokių desertų ar sausainių pas mane iš vis mažai kada pasitaiko. Na, neskaitant tiramisu ir imbierinių sausainių, bet ir jie jau labai seniai buvo. Tai pamaniau, kad į gaminimą reikia grįžti „su trenksmu“…

Jogurtiniai ledai

Kai taip karšta, kad net nosies nesinori kišti į lauką, tai mintys sukasi tik apie kažką šalto. Šaltas limonadas, šaltas *lus, ledai… Ledus kažkada mėginau daryti, tačiau neturėdamas mikserio, gerai neišplakiau grietinėlės, ir padariau ledų skonio ledo gabalą. O čia paprastas…

Maskarponės sūrio pyragas – Tiramisu

Savo mylimąją, jos gimimo dienos proga, nusprendžiau nustebinti savo paruošta vakariene. Kažkada buvome kalbėję, kad būtų smagu pasigaminti Tiramisu, todėl jį desertui ir pagaminau. Pirmojo patiekalo receptas bus šiek tiek vėliau 🙂

Kroatiškos spurgytės

Šių metų atostogas teko praleisti Kroatijoje. Be visų naujienų mano skrandžiui, vienas labiausia įsiminusių skonių, buvo Makarske ragautos nedidelės, netaisyklingos formos, spurgytės. Ir štai jų receptas: 600 g miltų 4 kiaušiniai 600 ml jogurto 100 g cukraus 14 g kepimo miltelių 14 g vanilinio cukraus,…

Imbieriniai sausainiai

Baltais žiemos vakarais greičiausiai sušildo karšto klasikinio Glintveino taurė (kurį gaminome anksčiau), karšti garai iš orkaitės ir karštas merginos apkabinimas. Karštu merginos apkabinimo receptu nepasidalinsiu, bet sausainių receptu galiu. Taigi imbieriniams sausainiams reikės: 125 g sviesto, kambario temperatūros 100 g…

Širšių medus

3 kiaušinio tryniai 1 indelio kondensuoto pieno 100g spirito Kiaušiniu trynius  išplakame su kondensuotu pienu ir po to labai lėtai pilame spiritą energingai maišant.

Varškinis tinginys

400 g sausainių 400 g varškės 200 g sviesto 150 g cukraus 0,5 st. abrikosų (džiovintų vaisių) 2-3 v. š. razinų vanilinio cukraus Razinas ir abrikosus nupilti verdančiu vandeniu ir palaikyti 5 minutes. Nusausinti, abrikosus supjaustyti nedideliais gabaliukais. Varškę pertrinti…

Įdarytos spurgos

500 g miltų 250 ml vandens (arba pieno) 35 g sviesto arba margarino 50 g šviežių mielių (arba 3,5 g sausų) 75 g cukraus 5 g druskos 1 kiaušinis Tirštas džemas ar uogienė Aliejus spurgoms virti Paruošti mielinę tešlą: ištirpinti…

Braškiniai keksiukai

1/2 st. supjaustytų braškių 1/2 st. cukraus + 1/4 st. cukraus 1/4 st. minkšto sviesto 2 kiaušiniai 1 a. š. vanilės 1 3/4 st. miltų 1/2 a. š. kepimo miltelių 1/4 a. š. druskos 1/4 a. š. tarkuoto muskato Nedideliame…